Bierbrauseminar

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Freitag, 11. September 2020 19:00–23:30 Uhr

Kursnummer T 42870 T
Dozent Martin Deschauer
Datum Freitag, 11.09.2020 19:00–23:30 Uhr
Gebühr
Kerngebühr 28,50 EUR
Lebensmittelkosten 9,50 EUR
38,00 EUR
inkl. Lebensmittelkosten € 9,50
Ort

Taunusstein-Hahn
Erich-Kästner-Straße 5
65232 Taunusstein
Raum R13

Kursort

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Der Braukurs richtet sich an Interessierte bzw. Bierbrau-Anfänger/innen. Innerhalb von ca. 4,5 Stunden werden die wichtigsten Brauschritte erklärt und praktisch durchgeführt. Jede/r kann also schnell und unkompliziert lernen, wie man zu Hause selbst Bier brauen kann, oder einfach einmal etwas über Bier, den Geschmack und die Zutaten erfahren. Natürlich gibt es auch etwas Selbstgebrautes zum Verkosten, und auch der Spaß kommt nicht zu kurz.
Alle wichtigen Schritte des Bierbrauens werden sowohl theoretisch erklärt als auch praktisch durchgeführt: Zuerst wird das Malz geschrotet und danach zusammen mit dem Wasser eingemaischt. Dann werden bestimmte Temperaturen angesteuert und gehalten, um die sogenannten Rasten zu durchlaufen. Danach werden die Flüssigkeit und das Malz getrennt (Abmaischen und Läutern). Danach erfolgt das Hopfenkochen, und zum Schluss wird die Flüssigkeit gekühlt und mit der Hefe versetzt. Damit ist der erste Brautag beendetm und die Hefe hat ihre Arbeit zu tun.


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