Pralinenworkshop für Einsteiger/innen

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Sonntag, 08. September 2019 13:00–19:00 Uhr

Kursnummer S 47520 R
Dozentin Sandra Burkard
Datum Sonntag, 08.09.2019 13:00–19:00 Uhr
Gebühr
Kerngebühr 47,00 EUR
Lebensmittelkosten 27,50 EUR
74,50 EUR
inkl. Lebensmittelkosten sowie Mineralwasser, Kaffee/Tee, Rezeptheft und Skript
Ort

Geisenheim
Winkeler Straße. 87
65366 Geisenheim
Küche

Kursort

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Sie möchten wissen, wie Sie die kleinen Köstlichkeiten relativ leicht selbst herstellen können? Möchten Ihre Lieben und Gäste beim Kaffee oder Sektempfang einmal mit etwas Neuem und Besonderem überraschen? Dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig! Sie erlernen die Basics des Pralinenhandwerks. Dabei werden wichtige Fachregeln wie z.B. das Temperieren von Kuvertüre und der Umgang mit dem Spritzbeutel vermittelt. Sie können nach dem Kurs diese individuellen Kreationen, wie es sie nicht zu kaufen gibt, mit relativ wenig Aufwand selbst herstellen. Wir arbeiten nur mit feinen Gewürzen, edler Schokolade und frischen Zutaten und geben der Praline mit einer besonderen Dekoration ihr Finish. Am Ende des Kurses werden die edlen Werke mit duftendem Kaffee gemeinsam verkostet und natürlich auch mit nach Hause genommen. Der Kurs ist für Einsteiger/innen gedacht, aber auch für Interessierte, die schon einmal anderswo einen Einsteiger-Workshop besucht haben und ihr Wissen auffrischen und vertiefen möchten.

mitzubringende Materialien

Dose/Behälter zum späteren Transport, Schürze, Geschirrhandtücher.

Sandra Burkard Ausbildungsleiterin, Hobbychocolatier

So wirkt Schokolade...

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